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Malvasia 0,75 lt
€23.90Interventi minimi in cantina e una lavorazione attenta, fatta a mano, della vigna. Malvasia in purezza macerata sulle bucce circa 3 settimane, di grande carattere. Al naso note floreali, frutta secca e canditi. Al palato è ricca e piena, minerale, fresca e di grande vitalità.
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Malvasia 0,75 lt
€12.00Lavorazione interamente manuale, senza macerazione sulle bucce. L’escursione termica caratteristica del territorio permette di ottenere un vino in cui i profumi sono esaltati, unici. In bocca si presenta aromatica, fresca, pulita.
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Malvasia 0,75 lt
€13.50Malvasia corposa e aromatica, grazie a un’annata calda, a una breve macerazione sulle bucce e a un passaggio in legno non tostato. Si abbina bene a primi piatti, crostacei e carni bianche.
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Malvasia 0,75lt – Merlak
€13.50Da un terreno di marne arenarie sotto l’influenza della brezza marina nasce questa malvasia con approccio naturale. Sentori sapidi e minerali, bocca piena di bella consistenza, quasi grassa, a cui si aggiunge freschezza ed equilibrio.
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Malvasia 0,75lt – Zidarich
€26.50Elegantissima espressione di Malvasia Istriana in purezza, con note aromatiche e minerali per un vino estremamente raffinato, fresco, sapido e persistente.
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Malvasia Bajta 0,75lt
€17.00Malvasia dal profumo floreale caratteristico. Sapore intenso, fresco, deciso, secco e armonico. Ottimo con gli affettati come il crudo, con i primi piatti, le carni bianche, i pesci alla griglia.
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Malvasia Cacovich 0,75lt
€14.00Malvasia in purezza profumata, con sentori di fiori bianchi e frutta matura. In bocca è sapido, corposo, persistente. Tre giorni di macerazione sulle bucce, lieviti indigeni e vinificazione in acciao.
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Malvasia IGT Grgič 0,75lt
€12.00100% Malvasia Istriana coltivata su terreno arenario. Profumo intenso ed avvolgente con aromi di timo, susina fresca e mandorlo verde. Buon corpo, armonico, corrispondente all’olfatto, sapido e minerale con presenza di note vanigliate e ottima persistenza.
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Refosco 0,75 lt
€14.00Refosco da vendemmia tardiva vinificato seguendo la tradizione, senza aggiunta di lieviti o manipolazioni. Dai profumi di frutti rossi maturi e spezie si presenta al palato piacevolmente ricco con una bella persistenza.
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Refosco 0,75lt – Grgič
€12.00Un approccio in vigna rispettoso della natura con interventi minimi in cantina, vinificato interamente in legno usato (18 mesi). Adatto in abbinamento a carni sia rosse che bianche come ai formaggi, anche stagionati.
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Rosso Merlak 0,75 lt
€13.50Uva refosco, macerazione in tini aperti per 14 giorni, fermentazione spontanea, seguita da 6 mesi di affinamento in barrique usate. Un vino intenso, erbaceo, con note di frutti rossi ed una presenza vegetale. Grande potenzialità di invecchiamento.
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Terrano 0,75lt – Skerlj
€21.50Il risultato di interventi minimi in cantina e una lavorazione attenta, fatta a mano, della vigna. Matura 3 settimane sulle bucce in botti piccole ed esprime al massimo il territorio.
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Terrano Bajta 0,75lt
€18.20Vino Terrano dal colore rosso vivo con riflessi violacei, profumo spiccato di frutti a bacca rossa con note che ricordano l’uva matura. Ottimo con salumi, minestre e primi piatti a base di carne.
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Terrano IGP 0,75lt – Milič
€12.00Vino molto profumato e beverino, con una fermentazione che avviene in tini di legno aperti come si faceva tradizionalmente. Lavorazione interamente manuale sia in vigna che in cantina, da viti vecchie di 70 anni.
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Terrano Riserva 0,75 lt
€14.50Riserva di Terrano in purezza da vendemmia tardiva. Prodotto solo quando le condizioni climatiche e qualitative dell’annata lo permettono. Lavorazione manuale, fermentazione in tini aperti di legno, maturazione di 2 anni in tonneau e almeno 6 mesi in bottiglia.
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Terrano Zidarich 0,75 lt
€18.90Con il suo Terrano 2018 Zidarich dona raffinatezza ed eleganza ad un vino che racconta il Carso solitamente rimanendo indomabile e spigoloso. Non in questo caso. Colore rosso rubino e profumi di frutto intenso, mirtillo, mora, fragolina di bosco. Si abbina perfettamente a piatti della cucina locale, salumi, carni, formaggi stagionati.
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Vitovska 0,75 lt
€23.90Vitovska dal profumo complesso e ricco, con sentori di erbe aromatiche, frutta matura e spezie. Interventi minimi in cantina e una lavorazione attenta, fatta a mano, della vigna.
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Vitovska 0,75 lt
€13.50Il 2018 è un’annata particolarmente equilibrata per questa Vitovska di Kocjančič che si presenta al naso floreale e al palato fresca, aspra, piena e con una buona struttura. Totale rispetto della natura per quanto riguarda la metodologia lavorativa in vigna, cercando di arrichire il terreno per estrarne il meglio. Poca macerazione e vinificazione in acciaio per un vino leggero, ottimo per aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce.
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Vitovska Bajta 0,75
€17.00Vitovska dal profumo delicato, floreale con note di pera matura caratteristiche del vitigno. Il sapore è fresco, delicato, armonico e morbido. Ottimo abbinato ad antipasti di pesce, vellutate di verdure, primi e secondi piatti di pesce e carni bianche.
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Vitovska Cacovich
€14.00Tutti le caratteristiche di una tipica vitovska: un vino profumato, deciso e pieno con una bella acidità, minerale e sapido. Vinificato seguendo la tradizione, ottimo come aperitivo o abbinato al pesce.
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Vitovska IGP 0,75lt – Milič
€12.00Sentori tipici della vitovska, senza macerazione delle bucce. Affinata prima in legno usato per otto mesi e poi in acciaio prima di venire imbottigliata.
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Vitovska IGT Grgič 0,75lt
€12.00Vitovska dal profumo intenso all’olfatto si avvertono sensazioni di ginestra, infiorescenza di rosmarino, lavandina, mandorla fresca. Al palato è sapido, minerale, corposo, avvolgente, rotondo, fresco con corrispondenza all’olfatto, buona acidità e persistenza, retrogusto lungo e piacevole, armonico.
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Vitovska Merlak 0,75 lt
€13.50Vitovska macerata sulle bucce in tini aperti per 5 giorni, fermentazione spontanea e breve affinamento in barrique usate. Sentori di fiori di campo e frutta gialla dai profumi intensi. Al palato fresca, pulita ed elegante.