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Azienda Agricola Kocjančič Rado

Azienda Agricola Kocjančič Rado

Azienda Agricola Kocjančič Rado

Azienda Agricola Kocjančič Rado

Se la vigna è sana l’uva sa cosa fare. Va solo preservata, protetta. Nessun intervento deve modificare quest’equilibrio che è naturale, non costruito.

Il lavoro di Rado Kocjančič ha origine da questo presupposto, su un fazzoletto di terra poggiato tra Mare Adriatico, Istria e Carso.

Una collina nel Breg che dal 2014 è appassionatamente curata con metodo tra il biologico ed il biodinamico utilizzando letame di cavallo e sovescio, ad esempio, per fertilizzare la terra e preparati omeopatici (erbe medicinali, equiseto, bardan, ortica…) per le piante.

Stessi principi in cantina, con interventi poco invasivi se non assenti.


Vendita diretta

Curiosità

Ho imparato che per ottenere buoni vini si debba lavorare nella vigna e tra i filari con amore e dedizione, instaurando con la propria terra un intenso e reciproco legame, per capire ed interpretare le necessità della vite in ogni momento dell’anno.
La passione per la qualità e il rispetto della natura che infondo e trasmetto nel mio lavoro, sono i valori fondamentali per portare sulla tavola un olio extravergine di oliva dal carattere unico.
Un “terrior” fortunato dove crescono antichi vitigni e dove il mio vino non è solo piacere del palato, ma cultura e tradizione millenaria della nostra terra.

I nostri contatti

Azienda Agricola Rado Kocjančič

Località Dolina 528 San Dorligo della Valle

Sito: http://www.radokocjancic.eu

Facebook: https://www.facebook.com/AzRadoKocjancic

tel: +39 040 8438048
cell: +39 348 3063298

 

I prodotti

Visualizzazione di 2 risultati

  • COD: MALS18KOC075 Categoria:
    Produttore:
    Località: San Dorligo della Valle

    Malvasia 0,75 lt

    Malvasia corposa e aromatica, grazie a un’annata calda, a una breve macerazione sulle bucce e a un passaggio in legno non tostato. Si abbina bene a primi piatti, crostacei e carni bianche.

    €13.50
  • COD: VIT18KOC075 Categoria:
    Produttore:
    Località: San Dorligo della Valle

    Vitovska 0,75 lt

    Il 2018 è un’annata particolarmente equilibrata per questa Vitovska di Kocjančič che si presenta al naso floreale e al palato fresca, aspra, piena e con una buona struttura. Totale rispetto della natura per quanto riguarda la metodologia lavorativa in vigna, cercando di arrichire il terreno per estrarne il meglio. Poca macerazione e vinificazione in acciaio per un vino leggero, ottimo per aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce.

    €13.50