Milič Damijan
Damijan Milič, ein Name, der seit Generationen mit Repen in der Gemeinde von Monrupino verbunden ist, mit einem eigenen Weingut und einer Osmiza in der Ortsmitte.
Seine handwerklich erzeugten Weine haben die „Seele“, in der sich die Leidenschaft und Liebe des Erzeugers zu seinem Land widerspiegelt. Repen ist mit einem charakteristischen Mikroklima gesegnet, mit starken Temperaturschwankungen, die die Erzeugung von vollmundigen Weinen mit kräftigem Bouquet begünstigen.
Der Felsboden des Karsts, der den passenden Mineralgehalt beisteuert, überlässt den Pflanzen gerade einmal 30 cm rote Erde, bevor sie auf Stein stoßen.
Ausschließlich autochthone Sorten, ohne Mazeration bei den Weißweinen, sowie Wurstwaren von Schweinen, die halb-freilebend aufwachsen.
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