Kmetija Bajta

Bajta obsega številne dejavnosti: kmečki turizem, možnosti nastanitve ter pridelavo vin (terana, vitovske in malvazije), obrtnih suhomesnatih izdelkov in visokokakovostnega svežega mesa.
Poudarek je zlasti na reji prašičev, ki so čisti izraz te pokrajine; rejeni so na prostem v Saležu, na zemljiščih v lasti kmetije, kjer rijejo pod hrasti, med rujem in brinjem ter vdihavajo burjo.
Prodajalna Wineshop Gourmet Bajta omogoča neposreden nakup vseh izdelkov, opremljena je z lastno mesnico in nudi tudi izbor izdelkov z drugih kraških kmetij.
![]() Neposredna prodaja |
![]() Osmiza/restavracija |
![]() Sobe |
Kmetijsko gospodarstvo, v okviru katerega je bil urejen kmečki turizem, deluje več kot 10 let in se že ves čas posveča reji prašičev. Tu pridelujejo sveže meso in suhomesne izdelke za prigrizek ob lokalnih vinih, ki so prav tako pridelana na kmetiji sami. V restavraciji, ki sprejme do 80 ljudi, strežejo kraški pršut kot krajevno specialiteto, pa tudi različne karpače, tartare, pečenke in sladice po domačih receptih.
Salež/Sales 108 (SP6 km 3VII)
34010 Zgonik/Sgonico (TS)
E-pošta: [email protected]
Mob.: +39 3393678152
I prodotti
Prikaz vseh 3 rezultatov
Malvasia dal profumo floreale caratteristico. Sapore intenso, fresco, deciso, secco e armonico. Ottimo con gli affettati come il crudo, con i primi piatti, le carni bianche, i pesci alla griglia.
Vino Terrano dal colore rosso vivo con riflessi violacei, profumo spiccato di frutti a bacca rossa con note che ricordano l’uva matura. Ottimo con salumi, minestre e primi piatti a base di carne.
Vitovska dal profumo delicato, floreale con note di pera matura caratteristiche del vitigno. Il sapore è fresco, delicato, armonico e morbido. Ottimo abbinato ad antipasti di pesce, vellutate di verdure, primi e secondi piatti di pesce e carni bianche.