Mreza Carso Kras je nastala z namenom povečati presenetljivo kakovost domačih vin, spoznati kraško ozemlje in pecivo s pogledom na morje, pridelano z vinsko trto, starodavne proizvodne procese in obrtniško znanje vinarjev.

Trinajst majhnih kleti v Trzaški pokrajini, na območju, ki ga je zaradi svojih posebnih morfoloških značilnosti tezko obdelovati, vendar je vedno primerno za pridelavo vin odlične kakovosti in odlične osebnosti, zahvaljujoč tudi primorskim vetrom, ki sušijo plodove vinske trte. ter kraškim pojavom, ki uravnavajo prisotnost vode v tleh.