Med Krasom in morjem se vinogradi Sandija Skerka nahajajo v Praprotu in na Proseku. To so vinogradi, kjer pihljata morska vetrič in močna burja, ročno pa jih gojijo, vdano in skrbno. Sandi je eden od ponosnih predstavnikov kraških vin, ki se proizvajajo v omejenih količinah in imajo izrazite teritorialne značilnosti, ki so odvisne od posameznih letnikov proizvodnje. To so vina, zaznamovana z utripajočim življenjem in čustvi: vsak kozarec pripoveduje zgodbo vetra in sonca, lune in kamna, tišine in narave.